客群30-45岁之间,购买消费者女姓居多,占顾客70%;
黄老大烤鸭店生意发展已历三代;
黄家姓氏,音同“皇”,黄字号贵气十足;
北京宫廷名菜,名扬海外;
采用优质原料,烤鸭酱六必居酱打底;
品牌升级如何开始
CIS:加强品牌管理
VIS:规范视觉传达
POWER:提升产品体验
品牌管理提升
- 打造MI理念识别、VI视觉识别、BI行为识别
- 弘扬品牌精神、展示发展历程、宣挂荣誉牌等
- 操作流程提升并规范培训
产品品质提升
制订企业CIS系统:
视觉传达提升
- 标志标准化(标志图片或字体规范设计)
- 颜色标准化(品牌颜色制定)
- 材料标准化(门头、墙面、操作台、荣誉牌等)
- 视觉元素风格统一(图片、点、线、面等延伸图案)
- 应用规范设计(包装材料、广告等)
- 创意设计
产品定位
百年名希 北京烤鸭 始于1928年(品牌营销定位,正向输出品牌文化)
让黄老大的烤鸭,叫起来更准确,更专业,更唯一。京味食品多种多样,经典也琳琅满目,北京烤鸭名号响亮,而黄老大也会越叫越响亮。
企业文化
用心做·好烤鸭
祖辈三代人 做好北京烤鸭
吃出京城味儿
输出文化
北京烤鸭是中国美食非遗文化中的精粹。黄老大精选足斤填鸭,味道香醇,鸭坯好;采用传统工艺精准把握火候,烤得好;选用六必居酱打底,密制专用烤鸭酱,酱料好。