需求分析、概念结构设计、逻辑结构设计、数据库物理设计、数据库实施和数据库运行和维护。需求分析就不用说了，非常的重要。概念结构设计可能一个E-R图就很能说明问题了。逻辑结构设计呢，将概念结构转换为选用的DBMS所支持的数据模型的过程，比如sqlserver数据库支持关系模型，将用ddl语句进行数据库建立。后续的工作由企业管理器就可以解决了。在大学里设计过几个数据库，一部分是学习用的，一部分是培训的时候用的。工作后项目部的数据库其中的部分是自己设计的。工具就是sqlserver2000了，另外还有建模工具如powerdesigner等，粗略的就这些。希望对你有帮助

业务分析、业务建模、数据库建模、详细设计大概就这些把，太高级的公司没呆过，一般这几步下来数据库就建的差不多了，以后还会再细化。工具除了书库本身外，常用的有Eclipse 或 Visual Studio